Always On the Road

節氣與食物自古以來的關聯，

大多數人都不甚瞭解，

我也是膚淺俗人，

開始瞭解節氣，只是因為林強的專輯名稱「驚蟄」

用字太美；

直到二十六歲之後，漸漸體認到健康與食物的關聯，

之後對於節氣與農民曆非常著迷，

每隔一陣都會去傳統市場巡邏，

了解季節即時好菜是什麼。

另外，我還加入了台灣好食的FB，

隨著桌布下載的替換，才知道桑葚原來是春天的好食！

 

桑葚黑得發亮，紫色深深淺淺，果實柔軟壓不得，

在流理台細心用緩水流沖洗，

可是嬌貴的果物呢。

   

沾點蜂蜜（前陣子買的荔枝蜜，香味比較清新，不如龍眼蜜濃郁，卻清香得迷人）

桑葚所帶有的酸澀，

確實需要單純的甜味陪襯，桑葚跟荔枝蜜搭配，

酸澀甜的層次到位，

沒幾口我就整盤一掃而空了～

 

 

清明、穀雨、立夏，都是桑葚的季節，

真是感謝台灣好食節氣桌布

跟著節氣起伏，我相信這是最健康的飲食方式。